ФОТОГРАФІЯ ЇЖІ
Опануйте мистецтво фотографування їжі
Фотограф і власник кулінарного блоґа Ліна Ломеліно (Lina Lomelino) ділиться своїми порадами щодо створення неперевершених знімків їжі.
ФОТОГРАФІЯ ЇЖІ
ФОТОГРАФІЯ ЇЖІ
Фотографування їжі — це чудовий спосіб познайомитися з можливостями камери Canon у створенні знімків крупним планом (і не лише тому, що наприкінці фотосесії її об’єкти можна з’їсти). Виберіть ідеальні інгредієнти для фотографії, налаштуйте світло та інші параметри — і ви побачите, що здатні роботи фуд-знімки, що викликають апетит.
Але для максимально ефективного фотографування знадобляться певні технічні компоненти й приладдя. Наприклад, під час фотографування за слабкого освітлення або для створення кадрів дуже крупним планом можна скористатися штативом, хоча в таких ситуаціях вам також стануть у нагоді об’єктиви Canon із функцією стабілізації зображення. Розширити творчі можливості вам також допоможе спалах Speedlite або інший засіб для створення штучного освітлення.
Загалом значно покращити знімки їжі допомагають удосконалені об’єктиви. Деякі з них дозволяють фокусуватися на дуже близькій відстані й відтворити дрібні деталі, але лише справжній макрооб’єктив забезпечує збільшення принаймні 1x. Це означає, що об’єкт потрапить на сенсор у масштабі 1:1 (у натуральному розмірі), коли на об’єктиві встановлено мінімальну фокусну відстань.
З макрооб’єктивом Canon (або з будь-яким зі стандартних об’єктивів, у яких на кільці масштабування є окрема позиція для режиму макро — кількість таких моделей постійно збільшується) ви зможете суттєво збільшувати масштаб і викривати приховані текстури, візерунки й особливості структури їжі, які важко помітити неозброєним оком.
Давайте розглянемо найкращі об’єктиви для камер EOS всіх типів.
Для чого підходить краще за все: цифрові дзеркальні камери APS-C
Моделі, що також сумісні: камери EOS M (з адаптером M) і камери системи EOS R (з адаптером R)
Найширший макрооб’єктив у лінійці EF-S відповідає пропорціям сенсорів APS-C і забезпечує кут огляду, еквівалентний куту об’єктива 56 мм з діафрагмою f/2.8 на повнокадровій камері.
Він здатний відтворювати об’єкти в тому ж масштабі 1:1, що й об’єктив Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM, але для створення таких знімків із коротшим об’єктивом доведеться суттєво наблизитися до об’єкта. Для компенсації тіней, що можуть виникати під час зйомки з короткої відстані, на кінці об’єктива вбудований LED-спалах Macro Lite, що дозволяє підсвітити об’єкт і взагалі краще проконтролювати освітлення їжі, яку ви фотографуєте. Можна активувати обидва боки кільця одночасно або лише один із них, щоб додати тіней і створити глибину.
Завдяки своїй портативності й невеликій вазі для фотографування з рук об’єктив Canon EF-S 35mm f/2.8 Macro IS STM ідеально доповнює компактні цифрові дзеркальні камери на кшталт Canon EOS 250D та Canon EOS 850D. Він також обладнаний гібридною системою стабілізації зображення, яка мінімізує тремтіння, що зазвичай виникає під час фотографування крупним планом.
Canon EF-S 60mm f/2.8 Macro USM
Перший макрооб’єктив Canon EF-S, що здатний робити знімки в натуральний розмір, — ідеальній вибір для кулінарних фотографів. Він портативний, легкий і дуже чіткий, а також має велике максимальне значення діафрагми, що спрощує позиціонування об’єкта між чудовим розмитим фоном і переднім планом.
Завдяки куту огляду, еквівалентному об’єктиву 96 мм з діафрагмою f/2.8 на повнокадровій камері, з об’єктивом Canon EF-S 60mm f/2.8 Macro USM ви фактично зможете збільшити охоплення, створюючи цілком заповнені об’єктами кадри з більшої відстані. Це не лише зменшує імовірність виникнення тіней, але й спрощує виділення окремих шматків їжі на тарілці.
Цей об’єктив має швидкий автофокус, але також дозволяє вручну відрегулювати різкість за допомогою кільця.
Для чого підходить краще за все: камери EOS M
Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM
Окрім відтворення об’єктів у масштабі 1:1, цей компактний макрооб’єктив для портативних бездзеркальних камер EOS M здатний і на більше. У режимі Super Macro можна досягти 1,2-разового збільшення, що дозволяє продемонструвати дрібну текстуру хрусткої кірочки або неймовірні деталі структури апетитного фрукта.
У режимі Super Macro можна знімати з відстані від 13 мм, але завдяки оправі, що звужується, на об’єкті майже не буде тіней. Крім того, як і на об’єктиві Canon EF-S 35mm f/2.8 Macro IS STM, тут підтримується LED-спалах Macro Lite, що дозволяє краще контролювати освітлення під час зйомки з максимально близької відстані.
Окрім наднизькодисперсних (UD) та асферичних елементів, що забезпечують високу якість зображення, об’єктив Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM може похвалитися гібридною системою стабілізації. З еквівалентом повнокадрової фокусної відстані приблизно 45 мм ця модель чудово підходить для фотографування їжі в магазинах і кафе, особливо в разі використання з камерою, що підтримує ефективне автофокусування за слабкого освітлення, як-от Canon EOS M6 Mark II.
Для чого підходить краще за все: повнокадрові цифрові дзеркальні камери
Моделі, що також сумісні: цифрові дзеркальні камери APS-C, камери EOS M (з адаптером M) і камери системи EOS R (з адаптером R)
На відміну від інших об’єктивів для фотографування їжі, які ми тут порекомендували, у моделі Canon EF 50mm f/1.8 STM немає функцій макро. Але вона дозволяє фокусуватися на відстані від 35 см і забезпечує «стандартний» кут огляду повнокадрової камери, що надає знімкам натурального вигляду.
Максимальна діафрагма f/1.8 цієї камери впускає багато світла, завдяки чому ідеально підходить для фотографування в кафе й ресторанах зі слабким освітленням. Це також дозволяє фокусуватися на окремих деталях страви, створюючи м’яке розмиття на інших ділянках фону.
Система автофокусування STM (Stepping Motor, кроковий привід) забезпечує швидке й безшумне фокусування на об’єкті, тому ця модель ідеально підходить для створення коротких відео на додаток до фотографій. Якщо ви віддаєте перевагу ручному фокусуванню під час фотографування крупним планом, ви зможете точно налаштувати фокус за допомогою екрана Live View зі збільшенням на таких цифрових дзеркальних камерах Canon, як Canon EOS 850D і Canon EOS 4000D.
Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM
Можливо, у цього середньофокусного макрооб’єктива й немає функції гібридної стабілізації зображення, що є в професійній моделі Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM, але він все одно дозволяє робити знімки неймовірної чіткості.
Модель Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM забезпечує масштаб 1x із фокусом на найближчій відстані, але відносно велика фокусна довжина 100 мм означає, що вам не доведеться наближуватися так сильно, як з коротшими об’єктивами. Це спрощує керування світлом, розміщення відбивачів та інших аксесуарів, які необхідні для створення максимально природних знімків.
Ультразвуковий привід (USM) забезпечує швидке й точне автофокусування, а його швидкість можна додатково покращити за допомогою перемикача граничного положення фокусування на тубусі.
Об’єктив Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM з ідеальними оптичними характеристиками здатний відтворювати неймовірний спектр кольорів і найдрібніші деталі. Восьмипелюсткова діафрагма забезпечує дуже високу якість навіть на ділянках зображення поза фокусом, а покриття Super Spectra зменшує відблиски всередині об’єктива, покращуючи контрастність.
Для чого підходить краще за все: камери системи EOS R
Canon RF 35mm F1.8 MACRO IS STM
Універсальний макрооб’єктив Canon RF 35mm F1.8 MACRO IS STM, створений для повнокадрових бездзеркальних камер системи Canon EOS R, здатний робити фотографії в діапазоні від широкоформатних знімків столу до крупних планів у половинному масштабі.
Він досить малий і легкий для використання без штативу, а 5-ступенева технологія подвійної стабілізації зображення Dual Sensing дозволяє на повну використовувати вражаючу роздільну здатність цієї моделі.
Як і інші об’єктиви лінійки Canon RF, модель Canon RF 35mm F1.8 MACRO IS STM має налаштовуване кільце керування в передній частині тубуса, якому можна призначити функції керування такими важливими параметрами, як діафрагма, ISO або компенсація експозиції. Завдяки цьому ви можете легко й точно робити потрібні налаштування одним швидким обертанням кільця.
Радимо спробувати цей об’єктив із камерою Canon EOS RP, щоб скористатися перевагами функції брекетингу фокусування, яка виводить чіткість кулінарних фотографій на геть новий рівень.
Автор: Маркус Хокінс (Marcus Hawkins)
Інноваційний макрооб’єктив із мінімальною відстанню фокусування 3 см і вбудованим спалахом Macro Lite для освітлення об’єкта.
Макрооб’єктив USM із великою діафрагмою f/2.8 для зйомки деталей, невидимих людському оку.
Компактний макрооб’єктив з інноваційним спалахом Macro Lite для відтворення найдрібніших деталей крихітних об’єктів.
Недорогий світлосильний STM-об’єктив із діафрагмою f/1.8 для портретної та повсякденної зйомки за слабкого освітлення.
Високопродуктивний повнокадровий макрооб’єктив із діафрагмою f/2.8 для портретної зйомки.
Макрооб’єктив з фокусом 35 мм і швидкою діафрагмою f/1.8 для створення ширококутних знімків, фотографування на коротких відстанях і гібридної стабілізації зображення.
Натхнення — це ключ до створення видатних знімків, також будуть корисними поради для покупців, тематичні інтерв’ю — все це потрібно для втілення у життя найкреативніших ідей.
Повернутися до всіх порад і прийомівФОТОГРАФІЯ ЇЖІ
Фотограф і власник кулінарного блоґа Ліна Ломеліно (Lina Lomelino) ділиться своїми порадами щодо створення неперевершених знімків їжі.
ПОРАДИ З ДРУКУ
Наташа Аліпур-Фарідані (Natasha Alipour-Faridani) розповідає про те, як створити фотографії для власної книги рецептів і надрукувати її.
ФОТОЗЙОМКА В ПРИМІЩЕННІ
Просто візьміть камеру й навчіться робити портрети кінематографічної якості, а також фотографувати в режимі макро та покадрової зйомки.